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鳳臨閣酒樓是古城大同的歷史餐飲名店，迄今已有近500年的發(fā)展歷史。
    鳳臨閣酒樓始創(chuàng)于明朝正德年間，因明代1518年“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名于世，是歷代名人雅士云集、美食家樂聚的地方。在漫長的歷史歲月中，鳳臨閣的發(fā)展綿延不息，以其悠久歷史、深厚積淀、傳奇故事，成為擁有燦爛文化的名城大同的文化品牌之一。
    2011年6月，歷經(jīng)十年精雕細(xì)琢，全新的鳳臨閣酒樓以恢弘氣度再現(xiàn)于古城核心。其坐落于千年古剎華嚴(yán)寺東側(cè)，雄立于千年歷史文脈的鼓樓東西街文化軸西端，主樓總建筑面積6000平方米，建筑飛檐斗拱、雕梁畫棟，內(nèi)部曲欄回廊、移步異景，匯聚了我國古代建筑的諸多樣式和風(fēng)格，同時精選了大同歷史名勝景點和故事傳說，精美絕倫的雕刻和雕塑展現(xiàn)在各個建筑和環(huán)境內(nèi)，將歷史文化、建筑文化、旅游文化、民間民俗文化與飲食文化完美融合為一體，形成獨具風(fēng)貌的“鳳臨閣文化”，與氣韻典雅的古城風(fēng)貌交映生輝。
    鳳臨閣酒樓以傳承歷史文脈、打造城市名片為己任，承襲歷史榮光，肩負(fù)時代責(zé)任，延繼名城文化傳統(tǒng)及人文精神，發(fā)展理念順應(yīng)城市文化復(fù)興戰(zhàn)略，挖掘大同服務(wù)業(yè)歷史文化，還原老字號，創(chuàng)新新業(yè)態(tài)，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代服務(wù)理念完美結(jié)合，光大老店品牌，創(chuàng)造時代精彩。
鳳臨閣酒樓依托五百年老店的平臺，傳承、挖掘、弘揚大同飲食文化，以名師名廚打造鳳臨閣飲食品牌，推出傳統(tǒng)晉菜等鳳臨閣名肴佳饌及宮廷點心、百花燒麥、大同名點等，以口腹之饗、心目之悅、文化之盛、情境之融，呈現(xiàn)具有深厚傳統(tǒng)底蘊(yùn)與美好文化屬性的食境與美食以及高品質(zhì)高水準(zhǔn)的服務(wù)，為“轉(zhuǎn)型發(fā)展、綠色崛起”、全面文化復(fù)興的古城大同添美增輝。
    鳳臨閣復(fù)興重張兩年多以來首次開設(shè)新店，鳳臨閣（凱德世家廣場百盛店）于2013年10月12日正式開業(yè)，是鳳臨閣邁出開啟連鎖化經(jīng)營的第一步。其定位面向普通消費者，經(jīng)營俱是平常飲食，但用料考究，做工精細(xì)，以高規(guī)格的料理技藝呈現(xiàn)食之藝術(shù)，彰顯名店風(fēng)范。據(jù)了解，作為企業(yè)的長遠(yuǎn)規(guī)劃，未來，“鳳臨閣”還將走出大同，走向全國，走向世界，讓“鳳臨閣”和“百花燒麥”名揚四方。

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